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聂氏牛肉辣椒酱(2/12)
辣椒洗净，淋干水分。一半红辣椒不辣，一半黄辣椒辣，依据个人喜好而定。
我用的料理机，很快就搅碎了。也可以剁，但是比较累。因个人情况而定吧！
蒜泥
牛肉馅
调料用称称好备用
豆油倒入锅中
油热，放入牛肉馅，翻炒至变色，散开。
倒入蒜炒出香味，放入辣椒翻炒，切记中小火，不能太大
翻炒均匀。
倒入黄豆酱，我用的海天的，不咸，喜欢其它酱的咸淡程度都可以更换。
依次放入糖，醋，翻炒一段时间，然后放盐，鸡精，继续翻炒，最后放芝麻。放入每种调料都要翻炒，搅拌均匀。
做好啦！凉凉，再放入密封容器里。