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板栗糕 宝宝辅食食谱(4/13)
参考月龄：11个月以上（食材不过敏） 食材准备: 板栗260g、配方奶150g、冰糖15g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
板栗洗干净，表皮划上十字口，这样容易剥皮。 深度大盖在0.5cm左右，板栗表皮比较滑，一定要小心用刀，不要划伤你的小手。 或者可以用厨房剪刀，剪个十字口，口子尽量剪长一点，更容易剥皮。
板栗放入锅中，倒入适量的清水。
大火煮约20分钟至熟透。
熟透后捞出，放入冷水中浸泡2分钟。
剥除板栗壳。
放入料理机中，加入配方奶。
搅打成细腻的板栗糊。 搅打成糊时候一定要注意搅打完全细腻，不要留下小块，以免宝宝食用时候卡到。
开小火，平底不粘锅，刷上一层油，倒入板栗泥。 小火，一定要小火，划重点哈。
加入冰糖。 板栗本身就有清甜的味道，加少量冰糖就可以。你也可以选择不加。
不断的翻炒。
炒至水分收干即可，炒完的板栗泥是很细腻的。 不要问我怎么知道的，因为我偷偷吃了几口。
用模具做成你喜欢的形状，做好的栗子糕在一天内要吃完哦！ 无论是大人还是宝宝，板栗都不建议一次吃很多，容易阻滞肠胃，引发便秘。我这些量的材料做了12块，你可以根据实际情况，调整食材的用量。