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娃娃菜肉丸年糕汤(5/10)
肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和花椒粉等调味料；
顺着一个方向搅拌上劲；
锅中放入少许油， 加入姜末和干虾仁当煸炒一下；
加入适量的水炖煮两分钟；
调制好的肉馅团一下，挤出肉丸；
将挤出的肉丸放入锅中煮；
待肉丸煮到全部浮出来后， 将锅中的浮沫撇出去；
再放入年糕和娃娃菜进去煮；
再煮上两分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
端上桌了。