洛阳浆面条的做法_菜谱

绿豆浆水（类似北京豆汁的那种。只是不那样稠）

花生米大豆提前泡好

葱切葱花用猪油香油花椒面适量的盐搅拌均匀腌制时间无所谓

芹菜切粒或者小段（自己喜好）胡萝卜切丝和葱花一样腌制

浆水上火煮起沫（这时一定注意不能开锅，有沫了淋入香油或者其他油，迅速用筷子或散蛋器把浆沫打撒哦，不能开锅）

快速搅散浆水沫

其后加入花生米大豆（这时候开锅就没事了）煮一会让花生米大豆的香气出来

手撕包菜（我喜欢包菜茄丝之类的）芹菜叶洗好控水随锅放或者稍微炒一下看自己

下入面条煮熟了，加入腌制的胡萝卜丝芹菜粒，稍微煮一下，加入了葱花。起锅！一锅香喷喷的浆面条成了

放上油辣椒韭花酱之类的很带劲儿