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咸蛋黄焗南瓜(2/7)
准备材料 蛋黄捣碎。
南瓜切成长条状
锅中烧水，锅开后下南瓜条煮一下。煮到用牙签可以轻易穿透就可以，不要煮太过，南瓜条会变软，不成型。
沥干水份捞出
炒锅中倒油，把蛋黄碎放到锅中翻炒
蛋黄炒到变碎，开始冒泡后加入煮好的南瓜条。翻炒几下，使南瓜条均匀裹上蛋黄，再放盐调味，出锅。
再撒些香葱做点缀 一盘咸香下饭的蛋黄焗南瓜就好啦