鸡蛋加砂糖打散后，倒入牛奶搅拌均匀。图中我是直接把鸡蛋，糖，鲜牛奶加一起搅拌了，这样需要慢慢搅拌，要不然会溢出。
混合好的面糊过筛三遍，用保鲜膜盖住放冰箱冷藏半小时。
用平底不粘锅，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅柄使面糊均匀铺满锅底。全程小火，等面皮开始有大气泡的时候，可以翻面。翻面的时候小心，不要弄破。
皮煎好 晾一下可以开始打奶油了。打奶油的时候用砂糖一定要用幼砂糖，不然就用糖粉，不然打出的奶油不细腻，如我下图。
奶油加糖打发到夹馅的状态。七八分状态即可。图中我打的有点过了。
一层皮一层奶油+蜜红豆
再铺一层皮+奶油+蜜红豆
想卷蛋糕卷一样卷起来即可。
此处 第一层奶油可以中间稍微多些，边缘尽量少，不然卷时会溢出。
第二层奶油整体都要稍微少点
卷好的卷放冰箱冷藏
吃的时候取出
上面撒些抹茶粉装饰
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