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粉红色欧包(25/28)
准备好所有材料和法焙客发酵篮
蔓越莓干用少许水泡软
把所有干材料都投入面包机桶内(东菱T15W)
再加入淡奶油和牛奶
启动揉面功能把面团揉光滑即可，此步骤25分钟
揉至能拉出厚模加入油继续揉面，揉至扩展
面团揉圆放在面包机桶内发酵(东菱T15W)启动发酵功能选择35分钟发酵至1.5倍大
发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
发酵好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气
擀成椭圆形翻面码上蔓越莓
从上往下卷
收口处捏紧，整成橄榄形
面团光滑的一面
发酵篮倒少许面粉晃动，把面粉晃均为，再把多余的倒出来
把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里
放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可
发酵好的面团倒扣在备好不粘油纸上，筛上少许面粉 如图这时可预热烤箱上火180度下火150度10分钟
用法焙客的面包割刀割出自己喜欢的花纹
送入预热好的烤箱上火170度下火150度30分钟
成品出炉后移至烤网上晾凉即可
成品图
成品图
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满满的诱惑着你的味蕾
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成品图
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