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大肠炒辣椒(3/8)
我买的是已经处理好的大肠，没有处理好的话自己处理一下也不难，（处理方法：准备一盆水，一根筷子，插入大肠往外翻，撒入适量盐搓洗，去除腥味），然后滚刀切。
生姜切片或者切条备用，辣椒切块备用
热锅热油，放入切好的姜条
倒入切好的大肠，翻炒一会
加入适量老抽，翻炒一会
倒入准备好的辣椒块~继续翻炒
放入适量葱~继续翻炒，放入盐，味精，准备出锅
作品图