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风味馒头片(4/8)
馒头，鸡蛋，香菜备好
馒头切片备用
鸡蛋打散
切好的馒头片放在蛋液里过一下
锅里放油，油温7成热的时候放入裹满蛋液的馒头片炸制两面金黄
炸完馒头片，再把香菜炸一下，要小火，放入香菜要离锅远一点，香菜洗的时候会有水份残留，避免溅油烫伤
炸好的馒头片和香叶
把香菜叶弄碎撒到馒头片上，再撒点少许盐，便可以吃了，不喜欢吃香菜的可以放点别的调味料