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火辣鸡爪(
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鸡爪洗净,去指甲
在正面划一个口
用刀在最上端,脆骨处切断往下一撸,就漏出骨头了
拿刀把骨头砍断
锅里放水,加热倒入鸡爪,煮一会捞出
锅内放进葱姜蒜炒香
放进干辣椒翻炒,炒香辣椒多少根据自己口味来
按自己口味,放入适当辣椒酱,
倒入鸡爪进行翻炒
锅内添水,加入酱油,耗油,料酒,盐,糖
大火炖二十到三十分钟,爱吃烂糊的就多炖一会
一道美味的火辣鸡爪就做好了,超级好吃,超级下饭