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青椒炒鸡块(4/4)
油热后，葱姜蒜炝锅炒香
放入鸡块，翻炒至稍微带有金黄色，依次放入蚝油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，加入高汤（或水）小火炖8-10分钟。
开锅后，大火收汁，并放入小青椒，此时小青椒的清香进去热喷喷鸡肉汤汁中，味道极其鲜美。
待汤汁即将收干前，关火入盘，味道鲜美，肉质鲜嫩的小青椒炒鸡块，大功告成。这是一道非常适合下饭的菜品，简单易做，欢迎尝试。