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广式马蹄糕(5/9)
因为我是做过了两次 我个人觉得切片的会好看点 可是吃的口感还是把马蹄切碎了会更好。我个人喜欢吃比较多马蹄 所以放的比较多 大概8个左右,可以根据个人爱好放
冰糖放进一半的水(大概350ml)融化煮开
马蹄粉加入另一半水(大概350ml)搅拌均匀
冰糖溶化后煮开 加入一勺马蹄粉浆,迅速搅拌。
把搅拌好的粉浆趁热倒进马蹄粉浆里加入马蹄迅速搅拌均匀
我用来蒸的容器就是自己拿来做披萨的底盘哦,不管用什么容器在倒入之前要涂抹一层色拉油哦,方便蒸好后脱模哦。
平稳放入锅中 大火蒸20~30分钟哦,看到透明了就是可以了。
放凉后可以倒膜 根据自己喜欢形状切割哦
这是马蹄片做的哦