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家常回锅肉(1/5)
编偏爱五花肉，就用它了。亲们也可以选用猪后腿肉。把五花肉洗干净，然后扔进锅里煮熟。
把青蒜苗，小米椒，湖南椒切好待用。
把煮熟的五花肉捞出来凉下切薄片。越薄越好。锅里放油，把肉片放进去炒炸一会儿。注重卖相的亲可以放点郫县豆瓣酱。
放入小米椒和湖南椒翻炒片刻后放入青蒜苗一起炒熟。
最后放盐，酱油，味精调味可即可装盘咯。味道赞赞的呢。