[ 做法 ]       1、首先，将鸡蛋打散，加入白砂糖，让白砂糖充分溶解      2、将牛奶缓慢倒进蛋液中，边倒边搅拌，充分搅拌均匀后，静置三分钟 3、然后过筛，去除泡泡和杂质。取一陶瓷碗，倒入蛋液，装好，盖上保鲜膜 4、用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中 盖上锅盖，开大火，蒸十五分钟 5、取出，掀开保鲜膜，放凉