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万圣节的女巫帽子(3/16)
提前把材料准备好备用。
红糖粉加入鸡蛋，用电动打蛋器打发至稠状出现纹路。
加入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。
慢慢加入大豆油，边加边翻拌均匀。
慢慢加入牛奶，边加边翻拌均匀。
面糊装进裱花袋，挤进模具8分满，轻震几下即可。
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。
蛋糕出炉，放凉备用。
黄油提前软化备用。
软化好的黄油用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
白糖30克加入蛋白冷藏备用。
冷藏好的蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡。
水和10克的糖放入不粘锅里，用电磁炉煮至120度。
煮好的糖水加入蛋白霜里，边加边搅拌，降温后跟黄油混合均匀，调成橙色奶油霜。
用8齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶油箱；最后，放上奥利奥饼干和巧克力帽子，点缀眼睛。
成品