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土豆饼(
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取一锅水,加入土豆,煮熟,也可以蒸熟,一样的,只要土豆熟了就可以。
熟了以后放凉,然后去皮切成小块,戴上手套,捏碎在碗里。
倒入适量淀粉继续揉搓均匀。直到淀粉和土豆完美结合在一起。
4、加入开水,边揉边加水。加盐、胡椒粉调味。然后就按成小团,放入冰箱冷藏,到这一步,基本上就完成了。
第二天取出来,将其搓成小圆球,然后按扁。
电饼铛刷油,放入土豆饼胚,煎熟就可以了,还是挺好吃的。
成品