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清炒荷兰豆(4/9)
备料。
荷兰豆掐去两头,有筋的撕去筋儿,洗净。 起锅倒水,水开(加半匙盐,滴几滴油再焯烫,会使蔬菜的颜色更加鲜艳)。放入荷兰豆,焯烫十几秒捞出,冲凉水后控干。
木耳泡发好,胡萝卜洗净去皮切成片。
起锅倒少许油,下葱花蒜片爆香,下胡萝卜片。
加木耳、荷兰豆翻炒。
加一勺耗油。
出锅盛盘。
清新的很吧!
爽口啊。