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两和面馒头(
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温水和酵母,静置几分钟,倒进面粉里,加水揉成光滑的面团,
温暖处发酵至两倍大,里面呈蜂窝状就发好了!
揉匀排气,进行二次发酵,30分钟即可!
发酵好的面团,揉成长条,切成小剂子,整形揉圆至馒头状!
冷水上锅,大火烧开,水开后再蒸十五分钟关火,三分钟后掀盖开吃!