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超级开胃,给宝宝补铁补锌的好帮手(7/10)
生姜切丝,用开水浸泡10分钟。 »最好用刚烧开的开水浸泡,能更好地把生姜的味道冲泡出来。
番茄顶部划十字,开口朝下用开水浸泡10分钟,去皮会更容易哦。
起锅烧水,水开后倒入娃娃菜,焯水2分钟。 »蔬菜焯水要开水下锅煮,能更好地保留营养和保持色泽。
番茄去皮切小块,尽量切的小块一点,这样翻炒的时候容易出汁。
里脊肉切小块,再放入娃娃菜,一起剁成肉糜。
碗内磕入一个鸡蛋搅打均匀,加入10毫升生姜水和肉泥,搅拌均匀。 »加入生姜水能够去除猪肉的腥味,不过妈妈们要注意生姜水要放凉后再使用哦,以免把蛋液和猪肉烫熟。
锅内刷一层薄薄的食用油,倒入番茄翻炒出汁,加入适量水煮5分钟后转小火。
用手取适量肉糜,从虎口处挤出,再用勺子刮出后加入锅内。 »也可以手心沾点水,搓圆。
煮至水开后,再煮5分钟。
完成啦O(∩_∩)O~