（图片里的辣椒面、芝麻的分量不足，根据个人喜好添加）我用的是葱伴侣的酱（也可以用面酱）

油烧热，下姜丝，炒香，下肉馅，将水分炒去，下芝麻、辣椒面，小火，炒出红油，放入麻椒面，炒出香味，放入糖，略炒，放入酱，翻炒一会儿，干的话可加少许水，熬制半小时。熬制过程中要不断搅拌，防止粘锅。

成品。趁热装瓶，冷却后自然密封