青萝卜丝咸汤(1/18)
材料准备好,海米忘入镜了。猪肉切成丝或者肉丁,生姜去皮后切成末,葱白切末,两个鸡蛋打入碗里,青萝卜洗净
海米提前泡水软化,沥干水备用
青萝卜擦成丝,量看你几个人吃,我两个人吃,擦了一半~
热锅,倒油,稍微多点,放入小海米小火炸出香味
放入葱姜末炒香
倒入肉丝或丁翻炒变色
最后放入青萝卜丝翻炒,去去辣气
加入适量清水,大火煮开
期间我们在面粉中加入适量清水,搅打成无疙瘩的面粉水
鸡蛋搅打均匀
水开了
倒入适量面粉水,类似勾芡
边煮边搅拌,直到自己喜欢的浓度
再次煮开后,倒入蛋液
蛋液凝固后搅拌下,关火,放入适量盐,鸡精,白胡椒粉调味
美味的咸汤就做好啦~
早餐来一碗,配上个饼,那是极好的
诱人么?那就自己做吧,哈哈…