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蟹黄蟹膏熬制秃黄油-蟹粉豆腐小笼-蜜桃爱营养师私厨(2/20)
现拆的蟹黄蟹膏，某宝有卖。
看看这蟹膏，肥美
六年陈的花雕酒
生姜切片，小葱洗净
猪油、玉米油，放入。中火烧。 全是猪油，冻住太厉害，所以一半猪油一半玉米油。
放入生姜片
放入葱
中小火，煎至葱花发黄
捞出葱花
干葱花，很香，不要扔，拌面好吃
捞出生姜，得到一锅去腥的油
放入蟹黄蟹膏。
炒散，开大火
煮沸后，加花雕酒，加高汤
盖盖，改中小火，焖15分钟，
翻炒，调味：盐、糖、鸡精、白胡椒粉。 自己尝尝味道，再调整。 总共熬制30分钟以上，关火，自然冷却即可。
密封罐，热开水烫，清洗干净，晾干
装入大瓶，满满一斤秃黄油，做好了
看看这蟹膏蟹黄
太赞了，朋友圈开卖了！