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小屁股蛋儿馄饨(
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白菜,肉末,打碎,加入胡椒粉,盐,生抽,香油等,搅拌均匀
和面,将水缓缓注入面,揉成面团,放上湿布,醒面30分钟
将面用刀切成三小份,取出一份,揉成条,切成1.5厘米见方的面剂子
擀皮,包馅。
准备一锅水,沸腾后,煮馄饨。馄饨漂起后关火。