抹茶红豆麻薯包(5/15)
将所有材料准备好,秤好分量
黄油隔热水融化成液体备用
准备一个无水无油的料理盆,将鸡蛋打散
鸡蛋打散后,加入牛奶搅拌均匀
将麻薯粉、抹茶粉、奶粉、盐加入搅拌均匀的牛奶蛋液里,然后用刮刀搅拌
将面团翻拌了一下,加入一半融化的黄油液,继续搅拌
搅拌到面团融合黄油后,再加入剩下的黄油液,用橡皮刮刀将麻薯团和黄油充融合
直至将面团揉成已经充分吸收黄油,表面光滑
加入蜜红豆
将蜜红豆和麻薯团揉合均匀
将麻薯团分成20克左右的小面团,揉圆(操作的时候带上一次性手套防止面团粘手,也方便操作)
将面团放在烤盘的油纸上,每个面团都隔开一点距离,烤的时面团会涨大,所以要留有适当的距离防止麻薯粘在一起,静置20分钟
将放了面团的烤盘放入预热至160度的烤箱里,上下火160度,中层,烤20分钟即可
美美的麻薯包出炉了
美味好吃