抹茶奇曲饼干(3/10)
将黄油拿出来放软
黄油软化后加入糖粉
黄油不用太软,用手指按下去一个坑就行了),搅拌均匀。
加入鸡蛋液,打发(打蛋器打发的效果更好,更酥),分两次加入。
加入抹茶粉
搅拌均匀
加入低筋面粉,搅拌均匀,面粉分多次加入
搅拌均匀后,揉成面团,做成长方条模型,放到冰箱冷冻1小时。
把冻硬的长方形面团用刀切成约0.7厘米的片,切好放入烤盘,放进预热好的烤箱烘焙。
烘焙:180度 中层 25分钟 表面至微黄