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戚风纸杯小蛋糕(1/4)
1.蛋清蛋白分离,牛奶、油加入蛋黄搅拌,筛入低粉,搅匀,无面疙瘩即可。
2.打发蛋白,分两次加糖,打至提起打蛋器有小弯勾,不要打得太硬。
3.烤箱开160°预热,放入下层烘烤20分钟,再中层10分钟,就ok啦!
戚风小蛋糕出来了!