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山楂雪球(3/6)
山楂去蒂洗净，把开花那头用刀挖净清理干净。
把同等量的白糖和凉白开放进锅中，中火煮至冒透明大泡泡。
白醋加入锅中，铲子要不停的搅拌，直至锅中均匀的冒透明小泡，这时能感觉锅中的水和糖有一些粘稠，快速关火。
把山楂倒进锅中快速的均匀搅拌，都裹满糖浆后盛到底部抹一层油的容器中，静置晾凉。
这个时候底部还是有点热，不过已经很美了哈哈～
摆盘～