原则晴天摘桂花，最好的桂花是半开的

用筛子筛除杂质，去掉花梗，放入淡盐水中浸泡十五分钟，清水冲洗后阴凉处晾干

晾干后开始装瓶，注意瓶子必须无水无油，最下面白糖垫底，然后逐层放入桂花白糖，最上面用白糖封口，内容物尽量压的紧实一点，然后放入冰箱冷藏，一两年都不会坏哦！