筒子骨玉米冬瓜汤(3/13)
食材准备:筒子骨斩小块,清水多浸泡几次中途换去血水
准备玉米一根,冬瓜250g
辅料:葱两根打结,蒜瓣,姜2片
先将筒子骨过水:锅中水烧热把筒子骨放进去煮3-5分钟,倒去锅中的水,去除浮沫
另起锅把筒子骨放进去,放葱姜蒜,加适量的开水没过筒子骨,大火烧开,小火焖
冬瓜切不规则状即可
玉米对半切开,切小段
筒子骨煮好之后放入玉米
放入冬瓜
加2g盐调味继续焖煮15分钟左右
放入提前准备的胡萝卜花
装汤碗,撒葱花即可开吃
成品:特别鲜美