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麦冬玉竹鸽子汤(
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将药材进行简单冲洗,浸泡15分钟左右即可,枸杞蜜枣简单冲洗。
将鸽子洗干净飞水,(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把喝水倒了。用清水冲洗干净待用)
将药材,鸽子下锅,倒入约2升水,一人两碗水,水量根据人数而定(因为是自家养殖的鸽子,所以没做飞水处理)
用武火煮至沸腾,再用文火炖1.5-2小时
出锅前五分钟加入适量的盐即可