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生爆—特色回锅肉(4/9)
买的精品五花肉，洗干净，切薄片！待用
准备葱姜蒜。。
小辣椒有些特别辣。有些不辣，这款小辣椒有点辣，我就事先放盐用油炒了一下，这样有效缓解辣辣辣味。当然如果你不怕辣那就省略此步哦……
铁锅热了以后倒入菜籽油，不能太少，待油熟了之后，加入姜片和蒜炒下
然后迅速倒入五花肉，不停翻炒后加入少量郫县豆瓣酱，加入少量糖和生抽哦！
加入辣辣，全程大火，速度快，所以才香。
最后加入泡豇豆，加入葱翻炒几下。然后加入鸡精就可以出锅咯……
我想舔屏了，不好意思我又吃了2晚饭！！！天啊……
停不下来的……