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糖醋白菜卷(2/8)
胡萝卜切丝备用，两朵木耳也切成丝
热水焯一下，再用来炒，这样节省时间
洗净的白菜叶放入热水中，稍微加盐焯软，加盐是能够使白菜变软缩短时间
另外一边，胡萝卜丝，木耳丝，搭配香肠丝翻炒，加适量盐，直至熟透了，味道均匀了，出锅备用
家里没有白砂糖了，就用冰糖，加温水，加热开始化糖
再加入醋，继续混合化开的冰糖，我用的是左家右厨的麦饭石锅，所以不担心会粘锅
控掉水的白菜摊开来（不好意思哈，白菜叶炒的时间过长了，有些烂了）把炒好的菜放入白菜叶，再卷起来，放入盘子里
把刚刚化好的糖醋汁浇在白菜卷上，就可以了。