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马肉馅蒸饺(4/8)
马肉用清水多泡几次，多换几次水，洗到没有血水，切碎
多放葱花，放入五香粉
锅内热油
把油烧热泼在葱花上
放入料酒，生抽，盐，鸡精，和适量温水，肉馅一定要顺时针搅拌，边搅拌边放水，我放了半碗水，看起来肉馅水汪汪但是盆底没有多余的水就可以
面团用温水或者热水和面，醒发最少两个小时，我的是前一天活的，放到冰箱里了
薄皮大馅，水热才把饺子摆进去，来锅蒸20分钟！
太美味了，皮软多汁！