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香辣加蛋豌豆面(7/16)
看情况拿点儿辣椒面,根据个人口味掺上点儿五香粉花椒面烧烤料啥的
加点儿白糖跟盐,搅和匀,看心情切点儿洋葱碎或者蒜末
锅里倒点儿昨天意外收获的红辣油,稍微一热扔洋葱,小火炸着
慢慢炸香,时不时扒拉扒拉
炸到自己喜欢的程度关火
趁热淋到料里,咔咔扒拉匀,很明显这是刚刚补拍的
锅里头应该还有层油,开火烧热,往里头磕个鸡蛋
瞅着蛋定型了,按平时煮面的标准往里加水,请温柔一些躲开鸡蛋,水开了往里扔把自己喜欢的面,快煮熟了再扔几根青菜
煮面的功夫拿个碗,根据个人口味加点糖盐花椒面啥的,切上点儿榨菜,抓上点儿昨天炸的花生辣椒
舀上坨猪油,淋点儿生抽,根据自己吃辣程度加辣椒油,不要怂使劲放,辣哭了算你自己的(……)
从旁边的煮面锅里舀点开水,倒碗里化一下猪油和一和料
捞面捞蛋,摆菜撒豆,欣赏片刻
赶紧搅和匀,赶在这不争气的挂面坨成一团之前吃完
来,张嘴~
万万没想到被顺手扔进去的一把挂面拉了颜值后腿,大意了
走了哟明天见~