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胡萝卜小土司#长帝CRWF42NE全自动智能空气烤箱#(11/14)
1.准备好所有材料,胡萝卜加上20克清水用料理机打碎
2.除黄油外所有外的材料都放入面包机内揉光滑
3.加入黄油揉到完全扩展阶段
4.取出面团滚圆后盖保鲜膜进行一次发酵
5.发酵好的面团是原来的2倍大 用手指沾干面粉戳洞 呈肚脐状
6.取出发酵好的面团 排气 分成4等份 盖保鲜膜静置10分钟
7.将静置好的面团擀成牛舌状
8.卷起装入小土司盒子中
9.放入烤箱启动发酵功能 进行二次发酵 放一碗热水保持湿度
10.发酵到8分满
11.盖盖子放入预热好的烤箱中 上火150度 下火170度 40分钟
成品
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