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葡萄干沙琪玛(2/14)
面糊除了水别的材料都加一起，水慢慢加，粉吸水不同，
揉成这样，很粘正常，
然后撒玉米粉表面，盖保鲜膜静止20分钟，
撒玉米粉摊开，大概0.2厘米这样厚，
切成细条
去掉多余的玉米粉
锅子倒油，油热没热先拿一根试一试，放下去一刻浮上来就说明油温够了，然后倒入面条油炸金黄色，然后待用，
撒入黑芝麻葡萄干，不喜欢可以不放，
糖麦芽糖，水，小火烧到115度的温度，
烧成这样没有温度计烧到大概拉丝的状态，
趁热把油炸好的油条倒入锅子翻均匀，糖热的时候是软的翻的均匀，然后倒入模具压平，待冷了倒扣出来，切可以上面盖下油纸，这样好切～～～
盖油纸切，冷了切，
成品
很好吃我已经吃了两块了，