焯过水的青菜放入辅食机,加入水搅打成汁后过筛备用。
取青菜汁100克,加入面粉搅拌成这种粘稠不易滑落的状态。
ps:蔬菜汁需要分次加,能更好的控制面粉的量。面糊调得太稀或者太稠都不利于面线成型哦~
将面糊倒入裱花袋中,袋口剪个小孔。
ps: 小孔的大小决定了面线粗细,妈妈可以根据宝宝的咀嚼能力调整。
热水烧开,转小火之后往热水中以画圈圈的方式挤入面线,以免面线坨在一起。
番茄画十字放入热水中浸泡,捞出后剥去外皮,取四分之一,去蒂切成小粒。
平底锅刷油,放入番茄,翻炒出汁后倒入鸡蛋液,再加入彩椒粒翻炒。
将番茄鸡蛋盖在面上,一碗酸甜可口的鲜蔬面就完成了。