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炸豆腐(
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豆腐洗净切块。
6成油温下锅炸。
外面一层豆腐皮炸酥脆捞出备用。
锅里留底油,下入切好的青红椒丝,蒜片,洋葱丝,炒香。
依次加入蚝油,料酒,酱油,盐,糖,味精,水。然后水淀粉勾芡。
最后加入炸好的豆腐翻炒均匀。
关火出锅,最后洒点小葱花。香香的,下饭菜。