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蔬菜蛋肠 宝宝辅食,口蘑+胡萝卜+黄椒+毛豆+鸡蛋+藕粉(7/12)
食材:口蘑 1个,胡萝卜20克,黄椒 28克,毛豆20克,鸡蛋1.5个,藕粉 8克,水10克
水加入藕粉中,融化成糊。藕粉之前在做挤挤面的时候出现过,它遇热可以快速凝结。
鸡蛋打进去,一起搅打均匀。
胡萝卜、口蘑、黄椒都切小粒。加入到蛋液中搅打均匀。这里发现蛋液有点少,又加了一个鸡蛋,最终还多了点蛋液,一开始加一个半鸡蛋就刚刚好。
上模具,这是个香肠模具,可以做各种肉肠、蛋肠、蔬菜肠,蛮好用。将模具刷一层油,最终会很好脱模。
蒸锅开始烧水。因为藕粉会在底部沉淀,所以混合好要立马上锅蒸12分钟。
将蔬菜蛋液舀入模具中,毛豆加进去,全部加完,盖上盖。
大火蒸12分钟。
出锅后,稍微凉一点,将模具倒扣,香肠就全都出来了。
可以根据口味加番茄酱、海苔碎、坚果粉等等。
除了蔬菜,肉、虾、奶酪都可以放。
没有这样的模具没关系,可以试试这款 鸡肉玉米芝士肠 15M+。另外用普通的碗或卡通模具都可以做这样蔬菜和蛋的组合,一样赢得宝宝的青睐哦。公众里之前有过鸡蛋蔬菜杯(12M+),就是类似的做法哦!