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糯米南瓜饼(1/3)
将南瓜蒸熟后压成泥,和糯米粉,南瓜:糯米粉=1:3。
和面,直到面变得硬硬的,可以弄出形状来,然后整成圆形,不要太薄哦,不然蒸好了之后会变更薄的。之后用勺子划四条线,要用力一点,这样蒸好之后线体还是很明显。
蒸15分钟即可,取出来的时候手上沾水,糯米很粘,或者凉一会等定型了再拿出来。最后装饰一下,我用的是蔓越梅干,也可以用红枣或其他的。