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胡萝卜闷饺子(3/6)
首先要和面。取适量的面粉,加温水和成面团,醒面30分钟。
腌肉。把绞好的五花肉用酱油,盐,十三香腌制备用。
胡萝卜擦丝。葱段剁碎,和胡萝卜放在一起,剁剁碎。然后放适量盐。根据自己口味儿。 把肉放到菜馅儿里。油锅烧热,倒食用油烹熟,关火,稍等片刻。倒进菜馅儿盆中,顺时针搅拌均匀即可 开始包包包饺子啦~。。。。过程省略
电饼铛加热,放少量油。把饺子排进去。。煎一分钟后,加清水。没过饺子的底部就可以(有专门拍图片)
由于电饼铛是双面的,所以只有把炒锅盖子拿来用,正合适的!闷着就好了~ 大约八分钟左右,观察一下。熟了就不需要再加水了,不熟缺水再加点。很简单。
那~出锅就是这样的。香喷喷,酥脆脆。一口气吃掉一整盘,哈哈哈