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娃娃菜烧粉丝(5/13)
娃娃菜一颗,红薯粉丝1把。(粉丝是婆婆在农村买的红薯粉丝很好吃)
粉丝用温水泡软(要用温水哦热水会把粉丝烫熟,冷水泡不软)
娃娃菜洗好切块。
菜叶子跟菜帮子分开(等会菜帮子先炒)
热锅冷油
菜帮子先炒2分钟。
在一起炒菜叶。
菜叶炒软。
到适量开水(不要太多,娃娃菜本来也有很多水份,开水到菜的一半即可)
倒入泡软的粉丝。盖上锅盖中大火煮熟。
调少许盐炒匀收汁即可关
装盘。喜欢有汤的就多放点汤,不要收干汤汁。
成品图。