安装App
香酥辣椒脆花生(
14
/19)
根据自己吃辣程度挑种干辣椒,抓一把扔水里泡上几个小时
急着吃就剪成段再泡,怕辣就使劲泡多换水
锅里倒油扔花生,去皮的那种
中小火炸着,不用管它
炸到比自己喜欢的程度稍微欠点儿
就可以关火捞出来啦
摸出泡好的辣椒,把水滤掉,辣椒没剪成段的话这里记得剪一下
根据个人口味加点盐跟五香粉,咔咔往里撒几把白芝麻
扒拉匀了加糯米粉
咔咔扒拉匀
刚才炸花生的油锅烧热,扒拉好的辣椒倒进去
大火一炸,给它定个型,没啥问题了转中小火慢慢炸,时不时扒拉扒拉
瞅着辣椒们颜色变浅,锅里没啥泡泡了
关火把油滤出来,是的恭喜你得到了一碗红辣油,能拌菜能炒菜上色能力应该挺好的那种,对的没有图……
之前炸好的花生扔进去,大火一烘,扒拉匀了关火
晾凉了吃嘎嘣脆,吃不完的拿保鲜袋装起来就行
来,张嘴~
辣椒辣不辣基本看运气,吃个零食跟摇红包似的,辣急眼了摸几粒花生缓缓,好的又能继续摇了……
走了哟明天见~