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香酥辣椒脆花生(8/19)
根据自己吃辣程度挑种干辣椒，抓一把扔水里泡上几个小时
急着吃就剪成段再泡，怕辣就使劲泡多换水
锅里倒油扔花生，去皮的那种
中小火炸着，不用管它
炸到比自己喜欢的程度稍微欠点儿
就可以关火捞出来啦
摸出泡好的辣椒，把水滤掉，辣椒没剪成段的话这里记得剪一下
根据个人口味加点盐跟五香粉，咔咔往里撒几把白芝麻
扒拉匀了加糯米粉
咔咔扒拉匀
刚才炸花生的油锅烧热，扒拉好的辣椒倒进去
大火一炸，给它定个型，没啥问题了转中小火慢慢炸，时不时扒拉扒拉
瞅着辣椒们颜色变浅，锅里没啥泡泡了
关火把油滤出来，是的恭喜你得到了一碗红辣油，能拌菜能炒菜上色能力应该挺好的那种，对的没有图……
之前炸好的花生扔进去，大火一烘，扒拉匀了关火
晾凉了吃嘎嘣脆，吃不完的拿保鲜袋装起来就行
来，张嘴～
辣椒辣不辣基本看运气，吃个零食跟摇红包似的，辣急眼了摸几粒花生缓缓，好的又能继续摇了……
走了哟明天见～