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手抓羊肉饭(4/7)
洋葱、胡萝卜切丝备用
热锅热油爆香洋葱后，加入新鲜的羊排上切下的1指半宽的肉块。炒至8成熟。
加入胡萝卜丝翻炒，快熟时加盐、孜然。
萝卜丝软塌时就算熟了，炒的时候可以加一点羊肉汤避免干锅。
按正常蒸米饭的量在电饭锅里加水即可。把炒好的羊肉胡萝卜洋葱一起倒入锅中。
电饭锅按正常蒸饭时间。但是我在35分钟就开盖，讲饭、菜搅匀。在盖好蒸15分钟就好了。
蒸了一大锅，居然一家三口就吃光了！孩子在出锅后在碗底铺了十几颗黑加仑，味道很好