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简单蛋挞(12个的蛋挞液)(1/8)
材料①的液体混合后小火加热搅拌(主要为了融化糖,小火就行,不要烧开牛奶)
材料①冷却后倒入搅匀的蛋黄液中
加入低筋粉搅匀(过一下筛,让液体更细腻)
常温化冻的蛋挞底12个摆好
家里有剩下的紫薯和干果,顺手放了一些
烤箱预热10分钟
蛋挞液倒入挞底8分满,烤箱中层190℃烤20分钟换上层继续烤5分钟(换上层为了让蛋挞有虎斑,喜欢嫩的可以直接中层25分钟)
成品