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山楂果酱(
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山楂洗净
用刀把山楂切成两半,再去掉两端,用勺子挖去山楂核(这个过程比较辛苦,我是一边追剧一边弄,全当消遣)
挖好后要尽快煮,防止氧化
锅中加入山楂量60%的水,开始煮制(这部最好煮软后用榨汁机打一下,然后回来再煮,口感会更好)
水开后加入冰糖(糖量依据个人口味添加)
小火不停的熬制,直到粘稠(我用了40分钟)
成品出了两罐,觉得多可以适当减量
自制的山楂馅面包
山楂酱浓稠,一点都没往出流