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油泼拉条子(11/12)
面粉放入盆中，适量盐加入水中，水逐渐加入面粉中活成光滑的面团，盖盖醒10分钟。
再揉几分钟再次醒十分钟，揉至切面光滑。
搓成长条
均分，再揉揉后搓细
盘中放油，依次把搓好的面放进去
盖盖醒半小时以上
锅中放水，把拉条子拿出来稍抻长放案板上
水开后甩拉
下入开水锅中，用筷子搅拌开，很容易搅拌开，盖盖烧开后放入莲花白，青菜（也可以放入别的喜欢的菜，最喜欢放大豆芽青菜，家里没有也懒得下去买，就将就吧）再次烧开
盛入碗中，放辣椒面，花椒粉，葱，蒜末
浇上热油，按自己喜好放盐、酱、醋
香喷喷的拉条子就好啦，老公不太吃辣子，不然辣子多些会更漂亮！