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蘑菇汤(4/5)
平菇洗净摘成小块,切点猪肉或者直接用肉馅,备葱末姜片。
锅内少油,先放入姜片、肉末略炒,然后放葱末、蘑菇,翻炒至蘑菇开始出水。
加适量热水,捞出姜片,盖锅盖煮两三分钟。 我这是做了一碗的量。
淋入半个鸡蛋,加盐调味,出锅前滴两滴香油即可。
成品