放少量油，很少，很少，腊肉炒一下，让腊肉的，油出来，这样不会腻，放蒜葫芦卜丁，再炒，爆出蒜香后，放荷兰豆和葫芦卜片，荷兰豆变绿后出锅！这时可以最大限度保持营养！又翠翠的